马来西亚 2012年6月4日 星期一 剩下半天的时间在芙蓉，中午就要返回槟城。 今天是农历闰四月十五，习惯性初一十五到庙里上香拜拜。我们带着家翁家婆、1个侄儿和2个外甥一起来到了仙四师爷千古庙上香。原本想要去市区吃早餐。后来一通电话拨来，我们改变计划，前往Seremban 2 办一点事情了才去找早餐。 来到了Seremban 2，我们都毫无头绪要去吃什么早餐，正想要驾往市区的时候，我突然想到上一次返回来芙蓉的时候，我有个地方想要带家翁家婆去用餐- Papparich Malaysian Delights。你们没有看错，就是这家连锁店。 我发现双方的父母上了年纪之后，平时少出门，对于外界新开的餐馆或者连锁店都有着一定好奇心，到底有什么魅力年轻一代爱去用餐？他们也有一个担心进来该餐馆不知道要点什么？ 虽然说翻阅menu 看照片是很容易的事情，可是他们往往少了去尝试。我们做孩子的就趁这个机会陪伴他们。更何况我们和家翁家婆身在2地，能陪伴他们上连锁店用餐机会更加少。 早上10点来到Papparich Malaysian Delights ，已经有数桌的顾客。侄儿偷偷告诉我：你看大多数的顾客都有些携带Ipad 来这里，在等待当儿玩游戏还是上网。有了iPad确实方便很多人，不少家庭都带着ipad 出来，在等待食物上桌的时候打发时间，多了低头一卒，却少了家庭的互动。 侄儿来为我们写下订单，这是让小孩学习吧！让他们开始接触社会，课本以外的活动。 Roti Bakar with Butter and Kaya，这是我拿主意点给外甥吃的，外甥吃的貌相足以可以当代言人，可能是Kaya 很甜，小孩就特别爱吃。 Milo Dinosaur (Iced)，我推荐给侄儿，我们1人点1杯。Milo Dinosaur是我来Papparich 必点的饮料，家婆很好奇这杯到底有什么特别，看一看之后他说原来如此，下次在家泡给我们喝。哈哈！ Malaysian English Breakfast Delight , 价钱RM14.90。这是权雄的早餐。权雄在点这套餐的时候，有预感了这套餐一来到外甥和侄儿会看上了香肠。哈哈！果然没错，小孩一看到香肠就想要吃，权雄割舍给他们一起吃。 Coffee，权雄点了Malaysian English Breakfast Delight， 该套餐有包括一杯咖啡。家翁今早不点咖啡，她说在家里喝了咖啡。 家婆点的Pappa Chicken Chop，家婆点西餐当早餐，对我来说有点意外，怎么不吃面食。家婆认为平时在家或者出外用餐都是比较少有西餐，那就趁这个机会享有。说得也是，平时他们自己出外都是吃面食和中餐为主。趁孩子陪伴出外才尝试不一样的美食。 侄儿点Pappa Fish and Chips，侄儿喜欢吃西餐。他点这一盘给我吃了不少薯条。这样的分量对一个12岁小孩来说有点多，看他吃得很饱。味道对我来说都是一般，因为一般连锁店的食物都不会说特别好吃，别难吃就好了。哈哈！ Dry Curry Mee […]
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芙蓉美食：Papparich Malaysian Delights
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芙蓉美食：强记海鲜饭店
马来西亚 2012年9月15日 星期六 去欧洲旅行前，部落一直上载着新加坡3天2夜的旅游故事；旅行回来之后，连续写了好多篇欧洲旅行的故事。部落里少了很多马来西亚的生活故事了， 不是不写，而是这段日子来，我们两人忙工作，出发前要把工作交待好，回来后又要赶紧把长假后的工作赶着做完。在这样的情形下，我们天天都“青菜”吃一餐，有时出门都忘了带相机。哈哈！希望很快的一切恢复正常，欧洲旅行故事连播中依然在部落记录平时生活故事分享。 6月回去芙蓉了一趟之后，原本想要在欧洲旅行前再回去一趟，可是2人抽不出时间回去芙蓉。从欧洲旅行回来之后，我们尽量安排时间回去芙蓉一趟，权雄想要回去探望家里的父母。由于工作的疲累，我们拖到今天中午才开车回去芙蓉。抵达芙蓉大概下午6点，侄儿告诉我们今晚将会出外用餐庆祝他的生日。 一眨眼，侄儿已12岁了。侄儿自拿了主意要去“大树头”吃煮炒。当我们听到“大树下 ”字眼，自然而然联想到该餐馆在大树下，可是当我们驾车前来却是一间店面在Rahang 一带，怎么和我们想象中有分别？由于摸黑前来，我看不清楚附近有什么建筑物。 从权雄的大哥口中得知： 该店早期在前往Manting的路段的大树头营业，后来分家了，其中一个孩子搬迁来到了Rahang 这一带开了“强记海鲜饭店”。强记海鲜饭店的营业时间和其他海鲜饭店有别，那就是最多家庭聚餐日的星期日休息，因为当年在老地点营业的时候，多数上班族去吃午餐，因此他们依然保持当年的营业时间。该店的美味菜肴选择不多，你要吃什么就看白板来点。 焖伊面，价钱RM7，夫家的小孩都爱吃面，点这一盘面食就是希望他们能先填饱肚子。这一盘面一上桌，个个小孩都抢着吃，我和权雄夹了几条伊面来试口味，真好吃。不知道怎么权雄说在槟城找不到芙蓉吃的焖伊面的美味，加上槟城的煮炒档口的伊面煮法也不一样（槟城的煮法是炒河粉方式有芡汁） 姜蓉马来鸡，价钱RM24。当我看到这一盘姜蓉马来鸡的时候，内心是有点惊讶，因为这是我在外用餐这样多年没有看到的一道菜肴，过去只有吃过权雄或者家婆下厨煮而已，还以为只有住家菜才能吃到。这样子就是说那些常来这里用餐的上班族可以吃到美味的住家菜的姜蓉鸡。 上班族迫不得已要在外用餐，因此能吃到住家菜是最好。 招牌豆腐，价钱RM12。感觉上差不多每一家店都说他们有招牌豆腐，说到招牌的定义，给我的定义就是他们的独一无二的烹煮或者味道，可是这样多年来总觉得这些餐馆的招牌豆腐味道都是一样。难道“招牌豆腐”只不过是一个名称而已？这些招牌豆腐炸的金黄色，小孩不能即吃，豆腐内还热着。这是侄儿爱吃的菜肴。 香港鱼头，价钱RM23。这道菜肴是该店的镇店至宝，这是我第一次听到有“香港”煮法的鱼头，味道很香，尤其是酱汁淋饭吃，简直美味。我一直在想不通的是通常人家说福建煮法菜肴偏酱油味多，可是这个香港鱼头的卖相看起来有点像福建煮法。管它哪一个煮法，哪一个名称，最重要好吃。 咕噜肉，价钱RM15。这是小孩的最爱，也是我爱吃的。尤其是之前在伦敦吃了难吃的咕噜肉，我回来马来西亚之后一直都想要找我习惯吃的咕噜肉。 茄子长豆，价钱RM12，说到茄子，我很挑食，不吃茄子，学小孩一样选了长豆来吃而已。家婆拿我没着，这样多年了依然不改变不吃茄子。哈哈！ 鼓油虾球，价钱RM35，小孩子爱吃虾，不复杂的烹煮方式，简单的酱油来拌炒，他们都吃得很开心。可是虾不便宜，令我感到意外的是这一盘虾球的价钱比起其他菜肴来说贵很多。 我们一共有8个大人6个小孩，他们的食物都很好吃，价钱不贵，难得一回来可以家人团聚在一起吃一餐。接下来2天在芙蓉，我们没有去找什么美食，多数时间都是在家里陪伴家翁家婆。我们本身也很累，趁机休息一些。 强记海鲜饭店算是当地人爱来用餐的餐馆之一，值得推荐给大家来尝试。 强记海鲜饭店 7 Ground Floor, Jalan Seri Rahang1, Taman Seri Rahang, 70100 Seremban. Tel: 012-6129960 营业时间：中午12点到下午2点半，下午6点到晚上10点（星期日休息）
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芙蓉美食：美食外勤自由餐
马来西亚 2013年3月16日 星期六 不知道你们有和另一半当年拍拖的老地方吗？记得小时候，爸爸和妈妈带我们出去用餐时候，某些小档或者餐馆是他们当年拍拖的老地方。如今我和权雄在一起有14年了（我也不清楚是13年还是14年） ，我们两人也有某个地方属于是我们常说老地方或者以前常去的。 傍晚7点，权雄上课完毕来Mid Valley接我，我们一起返回芙蓉。回去芙蓉途中和家翁家婆联系不到，他们出席了芙蓉华人社团联办的万人宴。这几年回去芙蓉多数的时间在家吃家婆煮的饭菜，吃饱了之后就没有去吃宵夜，已经至少有6年没有去我们的老地方。这个时候，我们就想到老地方用餐－美食外勤自由餐。 美食外勤自由餐坐落在芙蓉的Rasah Jaya，当你从南北大道的波德申收费站出来，转右之后马上看到一个交通灯再转左（如果直走的话就是去波德申）进入Jalan Tok Ungku，然后在左边的油站前面有个路口转右进入Jalan Nutri Indah，你就直走到看到左边有Shell油站之后转左，你会看到左边有超市，而美食外勤自由餐在你的前面。 我们2人太久没有来，我们不知道是否依然同一个老板或厨师经营，不过我们看到店面依然有开，最搞笑的是我已经记不起以前来得时候，店名是否同样。呵呵！我们两人最印象深刻的是我和权雄在芙蓉喜欢来这里吃宵夜。 服务生送来一盘木瓜酸。我们有留意到多数顾客是印度人，如果是印度人的话，他们送来的小吃是Kacang putih系列，而我们就木瓜酸。家里的木瓜树开花结瓜了，权雄嚷着要做木瓜酸，现在先吃现成的，这里的木瓜酸加了小辣椒，酸中带有少许辣味，口感爽口。好好吃。 鸳鸯炒，不知道是不是心里作怪关系，我们两人总觉得在芙蓉吃鸳鸯炒、香底米或者伊面炒都特别香气。点了一人份量的鸳鸯炒，河粉和米粉有稍微炸过了再淋上酱汁，我们可以吃到河粉和米粉稍微有炸香口感，酱汁和鸳鸯吃起来很香，这个味道就是在北马找不到。 福建炒，也是一个人份量，不过我们两人吃不完这一盘了，我们还有点其他菜肴。是不是我们抱着太大期望前来关系？我们觉得福建炒嘛嘛地，没有猪油渣的香，也没有感觉到够火候炒出来的香味。稍微失望了。 在芙蓉吃煮炒准备的belacan辣椒和我们在北马吃的sambal belacan不一样，权雄当然赞家乡的Belanca辣椒好吃，因为他们吃的belacan 辣椒，辣椒有炒过了再加入belacan去搅拌起来，无形中味道多了一些香气，搭配在原本已经失望的福建面一起吃，福建面味道也变好吃了。呵呵 炒Paku 菜，Paku 菜在外不常见，我们点了Sambal Paku 菜，这里炒法属于干炒，可以看到盘没有Sambal辣椒油，Sambal都紧粘在Paku 菜，吃起来感觉比较像小吃。好吃。 姜葱鱼片，都说了我们平时少吃鱼肉，每次点煮炒，我们都会想要吃鱼肉来补一补，鱼片相信有加入生粉过来翻炒姜葱，吃起来口感特别顺喉，我们两人都很喜欢吃下。 这一餐的消费不贵，一共是RM36.50。我们两人算是旧地重游来话当年。呵呵！食物整体的味道依然是不错，只不过今晚的福建面的味道差了。哈哈！我们的下一次会不会是6年后？尽量多抽出时间回芙蓉探望家里的家翁家婆。 美食外勤自由餐 Jalan Rasah Jaya 6/12, Taman Rasah Jaya, 70300 Seremban, Negeri Sembilan Tel: 012-6239799 / 012-6011708
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芙蓉美食：好运海鲜饭店
马来西亚 2013年3月17日 星期日 2天在吉隆坡与友人聚会的活动在傍晚7点告一个段落了，权雄拨电告知前来载我回去芙蓉了。大大满足的吉隆坡聚会，难得和多个朋友相聚聊天，我等你们来槟城找我，或者等待他日我安排前来找你们叙旧。回去芙蓉途中，拨电和家人联系准备一起出外用餐庆祝家翁生日。 三月底是家翁生日，趁此趟回来和夫家顺道一起庆祝吃顿饭。当我们回到芙蓉的时候，得知家人先去餐馆点菜了。呵呵！也好，免得大家饿肚子等我们就不好。 这一次他们来到了Kemayan Square的好运海鲜饭店。 从大哥的口中得知：Kemayan Square的好运海鲜饭店是靠近波德申Lukut 的好运海鲜饭店分行，说到好运海鲜饭店，当地人都会想到面包鸡，因为面包鸡是他们的招牌菜肴。不过今晚大哥没有点面包鸡。不用紧，改次才点。 Kemayan Square 就在芙蓉的KPJ医院的对面。如果你在南北大道选择Plaza Toll Seremban Utara来到了芙蓉的话，出了收费站转左，然后直走到第2个交通灯转右，你将会看到KPJ医院在你的右边，而Kemayan Square 就在左边。 梅菜扣肉，一看到这盘菜出来，权雄就对我说你的最爱来了。有梅菜扣肉对我来说就是开胃菜。不过这里的梅菜带有少许苦味，少了一贯吃的咸甜味道。 潮州蒸鱼。鱼是自备的，家婆在巴刹买了，碰巧今晚要出外用餐，她就带来给这里的厨师处理和烹煮。说起来这道潮州蒸鱼，有点失望，因为没有酸味，只能说是把鱼蒸熟而已。令我想到之前在槟城吃过一次如此的经验，说不够材料照样可以上桌的餐馆。不过我们这次也没有去追问好运海鲜饭店到底发生了什么事情。 佛钵，很久没有吃佛钵，我喜欢围墙的芋泥，内装满酸甜肉，酸甜肉是小孩最爱吃。我也很喜欢吃，只不过会突然感触自己很久没有下厨煮酸甜肉。最近好几次想要下厨的时候，权雄都说不必把自己累坏，我们都是上班族，难得周末和晚上是休息时间。 咖喱蔬菜，平时在家常吃咖喱蔬菜，少有机会在外面叫煮炒的时候点到咖喱蔬菜，没记错是第一次吃到。味道和妈妈煮的味道差不多一样，有羊角豆在内， 我好爱吃。没错的话， 当晚吃这个最多。 豆腐，坐在我身旁的小侄女，一直叫我： 小婶，我要都豆腐的汁，配饭好好吃。好几次回来芙蓉，小侄女都爱来找我抱抱，我也很想念她。 咸鱼花腩肉，这道菜肴是他们家爱吃的菜肴之一。我认识咸鱼花腩肉也是认识权雄之后，接触中马菜肴的时候才爱上吃。味道很好吃。 芙蓉蛋，这是小孩爱吃。 今晚我们点的菜肴，把桌子摆满满，一共有8个大人和6个小孩，又是一个大聚会。说起来我们回家乡并不频密，希望他日我们能抽出更多时间回来芙蓉和家人相聚。不忘记要祝福家翁：福如东海，寿比南山。 这一餐一共吃了RM116 ，权雄做东请吃。久久一次和家人相聚。我也知道家人知道我写部落，每次都带我去不一样的餐馆尝试菜肴。呵呵！ 整体来说味道都很不错，除了那道蒸鱼失水准。 好运海鲜饭店 Jalan Toman 4, Kemayan Square 70200 Seremban Negeri Sembilan Tel: 06-767-4076
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芙蓉美食：海南猪腩粉
说到芙蓉美食，相信不少人都会推荐来芙蓉大巴杀吃牛腩粉。偏偏我不爱吃牛肉，也少吃牛肉，至今迟迟都没有吃。如果你和我一样的话，吃不成牛腩粉，介绍你吃猪腩粉。呵呵！没错，猪腩粉是当地特色美食之一。 马来西亚 2013年8月3日 星期六 今天凌晨回到了芙蓉。早上我们起身后，我们和家翁要外出吃早餐。家翁知道我写部落，他要带我去琼南园茶室吃猪腩粉。他说该家的猪腩粉得到了新加坡媒体介绍，不要以为芙蓉只有牛腩粉，还有猪腩粉好吃。 琼南园茶室坐落在芙蓉Rahang 的芙蓉园（Taman Seremban），该茶室的前面有个游乐场，门口有停车位。我们早上10点前来，我们已经看到茶室内坐满了顾客。该茶室里有几个档口，卖海南鸡饭、Nasi lemak 和另一个忙个不停的海南猪腩粉。 猪腩是什么？猪腩（英语：Pork belly），又称猪腩肉，是猪腹部的肉。在中国菜中，猪腩肉也是常用的食材，例如制作红烧肉、东坡肉、扣肉等。上等的猪腩称为五花腩或五花肉，肥肉瘦肉层次分明。 海南猪腩粉？海南鸡饭都挤在一间店里。我说猪腩粉是不是海南籍贯的美食？猪腩粉的卖点在卤汁，这卤汁已经经过长时间熬煮猪腩出来的可口美味，单看表面上有花生、酸菜和芝麻，给了我看到很不一样的濑粉面食。 大碗的猪腩粉，价钱RM4.50，我第一次吃猪腩粉，我觉得猪腩卤汁很香，内有香料添美味，我喜欢濑粉入口里带着酸菜酸酸口感，再咬碎花生香，又有芝麻添香。整体味道是不错吃。权雄觉得猪腩粉少了牛腩粉的八角和丁香味道，也没有了牛肉骚味。 侄女点了小碗的份量猪腩粉，价钱RM4.00。大小碗的份量相差很多，可是价钱差一点点而已，你们捉到我要highlight 什么吗？哈哈！你们不要小看他这个人小小，她一个人吃完这碗。她吃的时候一边加辣椒。我也忍不住沾辣椒酱一小滴来搭配吃，味道还真好吃，怪不得她喜欢沾辣椒。 猪肉碎干捞面，价钱RM3.50。这干捞濑粉的肉碎给了我们很大惊喜，权雄认为干捞肉碎濑粉来得猪腩粉好吃多了，肉碎都爆煮得很香。连权雄的大哥也一样认为猪肉碎干捞面比起猪腩粉好吃。哈哈！！ 半生熟鸡蛋，一份RM1.20，家翁认为这里的半生熟蛋价钱不贵。权雄喜欢放在杯子里，他吃不惯放在盘子里。家翁提起吃半生熟蛋，不必搅拌直接拿起盘来喝下去，可以把精华吃完。 豆浆水，RM1.20。对我而言味道比较淡。权雄认为我在槟城吃惯了黑糖的豆浆水，味道比较浓。而芙蓉的豆浆水只有白糖没有黑糖。 权雄点的咖啡，价钱RM1.20。 一来到这里，给我最大的惊喜是桌面上的这器具，它把筷子和汤匙都可以放置起来，清洁卫生。这是我第一次看到这样方式置放餐具。 这家猪腩粉对我来说味道好吃，这也是我初品尝。不过我觉得给那些不爱吃牛肉的朋友来说，可喜可贺一样有猪腩粉可以吃。 住家生意，他们都是几个人在忙工作，可能你需要时间和耐心在等候他们上食物或者收费。 琼南园茶餐室 Jalan Seroja 21, Taman Seremban, 70450 Seremban, Negeri Sembilan 营业时间：6:00 am – 1:00 pm （星期三休息） Tel : 012-954 7108 GPS : 2.700657, 101.962883
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2014年农历新年：黄老仙师慈信堂
马来西亚华人全年最瞩目的节日非农历新年莫属了，一家大小齐聚庆团圆。各地游子赶着回家相聚，你是不是一样？除夕午夜12点正，烟火爆竹响，举家一起庆新年。马来西亚华人从除夕夜齐聚吃团圆饭、展开了农历系列活动，拜年派红包分取红包、亲朋好友相聚大吃大喝、庙里拜拜、举家出游。 马来西亚 2014年1月30日 星期四 除夕 今年我和权雄忙着工作直到除夕中午才从槟城开车回夫家过年。夫家的年夜饭订在下午5点半，使用Wave 来预测交通流动量，我们避开了塞车路线直到Nilai 面对一小段塞车，顺顺利利在下午5点半回到了芙蓉。农历新年回乡小心驾驶，顺利回乡。 从槟城带了托堂婶帮我做的五香卷来到了祖家。原本以为太迟了来不及煎五香卷上桌，碰巧延迟开桌，大伯母帮我煎五香卷上桌，五香卷再次成为了桌上美食最快被吃完。呵呵！（相信是平时他们少接触五香卷？）虽然赶到我们有点累，看到大家吃得很开心，一切都很值得。 最开心的是我再次吃到夫家阿嬷的青豆鸡蛋汤。这个青豆鸡蛋汤并不是什么大鱼大虾却是我这样多年来只有在祖家吃到的美食，其他地方绝无吃过。所以我这个媳妇每年都很期待这道菜肴。去年没有这道菜肴，我有点失望。 马来西亚 2014年1月31日 星期五 年初一 以往年初一早上我们去祖家拜年，可是今年改变了。夫家一家到庙里吃斋。他们到梅岭附近的黄老仙师慈信堂。家婆说黄老仙师慈信堂平日给求神问事，每逢初一十五有流水席的斋给信徒吃。这也是他们第一次在农历新年年初一前来吃斋。 如果你从Rahang前来的话，经过了建元饼厂之后在梅岭小贩中心之前的交通灯右边一个小巷弯进去；如果你从Rasah 前来的话，来到了梅岭小贩中心经过了交通灯马上转左进入小巷。 我们来到的时候已经早上11点了，人潮很多了，车子停满了村子。 黄老仙师慈信堂已经成立了45年了，当年由已故李友谱主持，后来在2000年获得了社团注册局的证书成为了合法宗教团体。这些年来该寺庙一直在扩建。 我们一来到先上香拜拜，再去吃斋。家翁家婆早已经添香油和捐款多年了。这是他们第一次来到这里年初一吃斋。 说起来这是我人生中第一次在年初一在寺庙吃斋，平时我也没有在初一十五吃斋的习惯。不过近年来娘家的亲戚多数都在年初一食斋，没有想到今年夫家的上半天也有这样的习俗。呵呵！对我来说有点不惯，怎么突然来个转变？一直在想怎么有年初一吃斋的习俗呢 ？ 在网络上看流传年初一吃斋的意义有 敬佛敬神斋戒的意思 中国广州人的说法： 初一午饭吃斋，用粉丝、辅助、发菜、冬菇灯煮一锅“罗汉斋”寓意这娘爱吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以年初一吃斋胜过吃一年斋。 年初一要拜神，审视最大，好的都要供奉给神 与女蜗造人的传说有关，如正月初七是人日，而正月初一是鸡的生日，所以年初一不杀鸡。 在庙里的室外室内都放了不少桌子给我们吃斋，食物方面由庙里的负责人准备了，我们可以当作吃“自助餐”方式取了盘子选择自己想要吃的斋食菜肴，不然的话就是把每一样菜肴都拿了放在桌面上，全家人齐齐拿饭开餐吃了。斋食的食物都不错吃，只不过吃后总觉得很口渴。呵呵！ 吃饱之后我们在庙里逗留了一会儿。较后就回家休息了。这样子就是我们的年初一吗？年初一下半场就是我的节目和博客有约了。呵呵！说起来在芙蓉过年并没有槟城热闹多节目，对我来说每年的过年算是回家看父母和平时返乡大同小异。
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芙蓉美食：Coffee & Dreams S2
是不是马来西亚的饮食业市场掀起了咖啡馆？最近好几次看朋友和网友在芙蓉聚会的地点在咖啡馆，环境气氛都很不错，有的咖啡得到了好评。从中得知选择有： CoffeeHolic 、La Roasteria Coffee、Coffee and Dreams S2等等。这次我前往了Coffee & Dreams S2。 马来西亚 2014年1月31日 星期五 去年的农历新年，我们和《静如生活馆》的Lulu相约见面聚会聊天。今年在农历新年前聊起了不如今年农历新年年初一一样安排聚会在芙蓉。呵呵！由于我比较少回去芙蓉，她贴心先做功课了解年初一营业的咖啡馆，最后告知Coffee & Dreams S2有营业。 原本约好了下午3点半，可是她后来赶不及延迟到下午4点半。而我们在下午3点已经出门了，想要先去咖啡馆吹冷气兼上网所以我们提早出门了。 一来到的时候，该咖啡馆正进行着小孩生日活动，服务生建议我们先在户外等空位子，等了5分钟，室内有空位了，我们再换位子去里面了。 餐厅给我的第一个印象，他们遇到客满都向顾客好好解释。顾客都明白事理。 Coffee & Dreams S2在2013年12月初开张，至今已经营业了2个月多而已，可说经营时间很短的咖啡馆，它坐落在芙蓉的Seremban 2 Uptowwn 的Paparich 和Azuma Japanese Restaurant的后面店面，都有免费停车位（还是农历新年不收费？）。 翻开餐单有留意到有不同时段的配套，而我们此时此刻是下午茶时段，从下午3点到6点，可以以RM11.90享受一杯饮料和一个Muffin，师奶心态跟你说单是饮料都要要从RM5.90起，单叫Muffin 也要RM6.90 ，如果肚子容纳得下这样叫配套很划算下。 我和权雄自然而然选择了配套。我点了 Ice Chocolate ，味道对我说是稍微了甜。而权雄点了Latte Machiato 。我们留意到这家咖啡馆使用Lavazza 咖啡豆，这个咖啡豆品牌对我们不陌生，权雄在家手冲咖啡也有买过这个品牌的咖啡。 过后Lulu 和他的先生来了之后，权雄和lulu 同样点了Latte Goloso Special 来喝，他们3人都觉得咖啡味道并不是他们想象中好喝的味道。呵呵！喝咖啡嘛！不同人不同口味，还是该咖啡馆的咖啡有待进步？ Lavazza 也就是Luigi Lavazza S.p.A. 一个来自意大利生产的咖啡品牌， 历史从1895年开始了，从一间小杂货店经营至今成为世界品牌，目前已经第3-4代人接手了。这个品牌咖啡豆说起来蛮容易找到，在欧洲的超市可以找到。 早前有些朋友国外旅行买回来了给权雄。 我和权雄分别选择了blueberry […]
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芙蓉美食：永香楼海鲜酒家
每一年的农历新年的年初二，夫家的家庭聚会给了我机会记录下了芙蓉的各大酒家餐馆，我这个槟城人从中看到了芙蓉的酒家的选择，有些酒家餐馆经不起岁月的竞争结束营业，有的依然稳坐一席位在芙蓉。2014年的新年聚会在2008年曾经去过一次的永香楼海鲜酒家。 2010年：喜来登酒家 2011年：中华鱼翅酒家 2012年：大富豪酒家 2013年： 明佫鱼翅酒家 农历新年的活动几乎可以说千篇一律，从除夕夜到拜年，总是感觉到没有什么大变化，变化的在人与物。每一年的相聚让你和他人有交流，交流中的认识或者更进一步。有时在想农历新年挺闷吧！可是想到“岁月”这个字眼，我们都学会了活在当下珍惜眼前人与他们相聚，尤其是我们身在槟城，不常在芙蓉，多少机会能给我们相聚呢！ 马来西亚 2014年2月1日 星期六 权雄大伯安排好了今年的年初二聚会在永香楼海鲜酒家，往年全部挤在3张桌子，今年增添了多一桌，当然也有增添了新成员出席，有权雄的四姑一家人3口和四婶。我们这一桌一共有7个大人和3个小孩，印象中芙蓉的酒家份量很多，担心吃不完，可是永香楼海鲜酒家份量不多。 永香楼海鲜酒家坐落在梅岭，30多年老字号，坐落在SMK Bukit Mewah的对面，酒楼旁边有个停车场，需要越过一个大路，所以携带小孩的话过马路要留意前后左右的汽车。配合农历新年，该酒家推出了8种新年聚餐配套，各有各的特色，当然价钱不一。 我们在傍晚7点半来到，大多数人都已经来到了。今年年初一没有在祖家拜年，这个时候是大派红包环节，权雄去完成任务。哈哈！！没有办法，这样多年了我对他的亲戚都称不上熟悉，一年只有见面一次。到底哪个是谁家的小孩？过去初一见面一次，初二又见面；现在只有初二见面而已，看来我可能日后对他们更加陌生。哈哈！ 鸿运金马齐捞生，捞生是新年少不了的一道菜肴，通常都是开餐前来捞生，我说给大家来个热身。哈啊哈！捞生对来说平时不怎么爱吃，可是今年吃了永香楼的七彩鱼生特别喜欢吃，自从韩国回来后，我对生鱼片转口味接受吃，条件是新鲜。结果这一盘的七彩鱼生对我来说很美味。 大展宏图节节升，说到鱼翅这回事，真的是很争议的事情，鱼翅羹好吃，可是近年来大家都在呼吁少吃鱼翅或者拒吃鱼翅。小小声说：我自小很喜欢吃鱼翅，我也想不要吃，我只能说我尽量少出席这样的晚宴就减少我机会接触鱼翅。平时当然不会特地去买鱼翅料理来吃。 在网络上看到永香楼海鲜酒家对拒吃鱼翅看法： 捍卫中华美食及推动环保运动的同时，两者之间确实有很大的意见冲突，但可以肯定的是，鱼翅在未来会减少，可是鲨鱼绝对不会绝种。30年前永香楼初营业，当时野味如水鱼、田鸡等非常多，可是现在野生田鸡几乎没有了，人们对野味的追求以外，国家发展洪流也是最主要的原因。 我坚持中华美食是必须传承及捍卫，这些先贤前辈所传承下来的智慧，决不能毁在我们的手中，因此我觉得鱼翅可以少吃，但不可以不吃。现在很多社团的餐宴开始减少鱼翅，反而以炖汤、海鲜羹取代，除了鱼翅价格稍贵，环保运动也是社团考量因素。 金玉满堂发大财，东波肉配搭馒头。哈哈！！不得不说花腩肉上的肥油一层层，真叫人喊怕了起来。 鸿运八达游四海（清蒸红鸡鱼），坐在我身边的四叔问我这条鱼是什么名称的时候，还真叫我头大，我真的是那种吃鱼不知鱼名，更不知道鱼价，只要新鲜好吃就可以了！ 嘻哈欢笑庆新春（古法干煎海明虾），看到这道虾料理上桌，第一个想法好多虾，第二个想法怎么煮法就好像妈妈在家常煮的煮法，说起来少了新鲜感，不过味道好吃。虽然说今天很多宴席在永香楼，整体上他们出菜都有条理，所以来到的大虾也热香喷喷。 绑牙之后吃虾都要很小心把虾壳剥清洁。虽然权雄戒吃壳类食物，可是他帮我和侄女2人剥好虾壳，结果我们两人吃得很轻松。 翡翠富贵迎新年（干贝扒港青蔬），这一盘青蔬菜上桌，看起来没有什么特色，可是却是我吃最多。当然香港芥兰枝干少许硬，权雄吃比较硬的部分，蔬菜部分给我吃。绑牙了几个月，我们在饮食上互相调合，这样子我吃很多食物起来一样都很方便。 春节团圆子孙满堂（腊味鸳鸯双味饭） 新春龙珠甜蜜蜜（龙眼水晶果冻），最后甜品上桌，每次甜品上桌也就是代表结束了。 永香楼的食物整体来说没有给我很大的惊喜，宴席上的菜肴给我在槟城吃的大同小异。餐牌上的食物跟上菜有不一样。不过我觉得这些食物对我来说并不会影响我们，因为当晚我们和亲友有个大交流，这也是多年来在聚会后来个大合照，李家3代齐聚拍摄大合照，这样的回忆更叫我们难忘。我也在晚宴上认识了权雄的四叔和四婶，第一次和他们有更多交流。感觉很棒！ 离开了永香楼之后，权雄载我去沉香找网友Jane Chin，她在聚会开始前和我联系，她取得了奶妈做的泰国玻璃鸡脚给我吃。每次面子书看到博客 Jane Chin 分享，我都流口水无缘品尝。傍晚她带给我一个好消息：奶妈有做泰国玻璃鸡脚！太好了。第一口吃的时候感觉到了泰国曼谷吃过的酸辣味，越吃越上瘾，辣度带着后劲，这才是过瘾。我和家人不到半个小时吃完了一盒。结果当晚吃完这一餐， 我又吃Thai style glass chicken feet 奶妈泰国玻璃鸡脚，不肥也难！ 永香楼海鲜酒家 2010 & 2016, Taman Bukit Blossom, Jalan Tok Ungku, 70100 Seremban Tel : 06-601 5973 […]
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芙蓉旅游：梅岭志元堂
这些年来芙蓉成为了我一半家乡，往来了14年槟城和芙蓉之间，来芙蓉游玩有什么好玩呢？似乎很多人从吉隆坡南下的时候，跳过了芙蓉直接去马六甲或者路过来芙蓉吃烧蟹而已。难道芙蓉这样不好玩？不是，芙蓉这个地方虽然说小，但是仍有不少地方小吃美食和景点给我们一日游。 这些年来我在芙蓉的时间并不多，每次回来都很匆忙，多数逗留3天2夜而已，我们两人都是呆在家居多，很多旅游景点并没有第一时间在部落分享，多数时候都是跟着家人脚步走到哪里分享到哪里。直到年初三我在仙四师爷千古庙看到了一篇芙蓉一日游行程。 8.30am 芙蓉公市（Pasar Besar Seremban）- 鱿鱼米粉和七彩Rojak 10.00am 沉香蜈蚣山 11.30am 森州博物馆 1.00pm 新那旺（Senawang)亚洲叻沙 2.30pm 亚沙路仙四师爷千古庙 3.30pm 梅岭志元堂 4.30pm 煎蕊 5.00pm 芙蓉烧包城（可以考虑奇美烧包） 6.00pm 芙蓉烧蟹 （正牌没有吃过，倒是吃过新城海鲜楼烧蟹） 从这个行程中可以看到偏向华人的行程，而且还可以一口气了解到芙蓉三大寺庙，说起来还蛮适合一些外坡人安哥安迪包巴士出游的行程。呵呵！如果你本身不喜欢走寺庙的话， 倒是可以建议你去皇家山公园（Lake Garden)和芙蓉最古老的A&W吃快餐，这个组合可说是很多当地人的童年的回味故事吃快餐游皇家山。 芙蓉仍有很多传统古早味当地人爱吃的美食，不如安排一个美食团也可以，一口气去吃多样美食譬如：海南猪腩粉、柴炒粿条、擂茶、和记鱼丸粉、球记八宝雪、猪杂粥、潮兴饭店、良记鱼头米粉等等。至于购物，目前在芙蓉最多人前往的购物中心是Jusco Seremban 2。 从中可以了解到多数的地方我不知不觉中去过了，至于没有去的迟些回去再看机会补上。今天分享这农历新年假期去的梅岭志元堂。 马来西亚 2014年1月31日 星期五 结束了Coffee & Dreams S2聚会之后，我们回家准备接家人一起去梅岭志元堂，可是他们有事不去，我们2人又溜出外去梅岭志元堂了。早上去黄老仙师慈信堂之后，权雄的大哥载我们经过了梅岭志元堂，看起来是我们在芙蓉看到新春灯饰最美的一间寺庙，如果和槟城的极乐寺和斗母宫相较后仍有很大差别。 根据《南洋网》报导： 芙蓉志元堂是在1947年由兴化先贤们将香火传到南洋时带来的，有一间简陋的寮子发展到今日成为森州最宏伟的华人庙宇，有许多让人称奇的故事可以说了一遍又一遍。在1996年正式获得社团注册局的批准均成为一个合法的民间团体之后，从此志元堂的发展就走上轨道。 根据统计，三一教遍及全世界，供奉它的庙宇称为尊孔堂、三教祠、先生殿，芙蓉志元堂也是其一。芙蓉志元堂内除了奉祀三一教主，还有42位中华神文化里的神袛，都有各自的历史和传说，是研究道教文化发展的宝地。现址新堂的筹建是于2000年展开，第一期的工程耗资500万令吉完成。志元堂新堂位于梅岭山莊邻近的小丘，占地3英畝。 傍晚7点前我们来到梅岭志元堂，该寺庙旁边有个很大边的空地给我们停放车子也不收费。这是好事来的。在芙蓉的蜈蚣山、仙四师爷千古庙和志元堂都给游客很大共同点坐落在住宅区内设不收费停车位空地，位子停放很多。如果没有这样安排，前往的人随意停车会给当地市民带来了打扰。 从仙四师爷千古庙里觉得到当地寺庙都管理得很用心，他们担心前来膜拜烧香者不清楚烧香路线都有指示牌，来到了志元堂一样有，给我这个不大熟悉环境的游客有个概念。值得赞赏。 在庙里可以看到这建筑物栩栩如生，相较起来可以说和槟城看到的寺庙媲美了，加上新春灯饰悬挂，如果灯饰多一点，相信会更好！后来我从《星洲日报》报导了解到：志元堂的石雕工程是来自中国一级大師陳宝如亲自監制，石雕所采用的材料是完整的石柱，而大牌楼的每根柱子都重逾数公噸。 堂面设计：前門是一座庙堂祭天的地方，并铺上了厚厚的进口大石块。大门的牌匾设计主題是九龙八风，浮雕石窗是展现出张三丰和戚繼光跟三一教主的淵源关系，而四根龙柱則是有精致的三十六天罡人物雕像。 新春期间可以看到了志元堂办了不少活动来给市民或者游客参与，尤其是芙蓉蛮多游子，倒是觉得提供游子回来和家人出走的一个好地方。可是我们后来的这几天没有遇到什么活动进行，我们无法参与。（后记：这一篇文章更新在部落的时候，难免是有点迟了，因为已经过了元宵节，活动都结束了，不过日后给你们参考新春活动有什么，多数每年一样的。）新春活动中的重头活动是年十四的玄坛元帅出境巡游全程8公里的游行在当地，每年吸引不少人参与。 从新闻报道中，了解到马来西亚旅游局正要推广志元堂，可是看起来并没有什么多大宣传在这寺庙，而该寺庙的网站并没有资料提供，只有数张照片而已，对于一个外地游客要安排自助行的旅游倒是有点困难。 我们两人的新春活动在芙蓉多数都是去寺庙，这一个新春里我们去了黄老仙师慈信堂、亚沙路仙四师爷千古庙和梅岭志元堂，逗留在芙蓉4天3夜后，我们返回去槟城开工了。倒是回来槟城之后，我们只有去了斗母宫，极乐寺没有前往。一眨眼新春活动就这样子结束了。 梅岭志元堂 Lot 2846, Jalan Merbok 2，, 70100 Seremban […]
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芙蓉美食：家香海鲜饭店
每次我们从槟城回来芙蓉探望家人，少不了一家大小相聚用餐。我们很幸福，早上起来和他们一起吃早餐出外逛，午餐回家吃家婆下厨的好料，晚餐的话其他家人也会回来一起相聚聊天或者出外用餐。晚餐出外用餐的话，我们优先考虑的选择都是海鲜煮炒，食物大众化一家大小老少都适合吃，茶餐室环境空间比较大。部落里分享过了不少芙蓉好吃的海鲜煮炒有好运海鲜饭店、强记海鲜饭店、新城海鲜楼、良记老牌鱼头米粉餐馆等等，3月份这趟回去我们光顾了家香海鲜饭店。 马来西亚 2014年3月22日 星期六 前天，我们和家人通了电话临时决定回来芙蓉庆祝家翁生日，原本我们想要迁就回乡的日子和清明日，可是后来得知家人这个周末和家翁庆祝生日，珍惜眼前人，所以我们提前了回来芙蓉。因此这趟回乡和家人出外用餐庆祝家翁的生日。选择餐馆是家婆决定在家乡海鲜饭店。 我们早上吃了早餐南下马六甲半天后，回到来芙蓉已经是傍晚6点多，在家休息了一会儿再出门去用餐。当时权雄想要拨电去预订位子，家香海鲜饭店的“香”并不是“乡”，结果他在网上找“家乡海鲜”的时候找了很久都找错了联络资讯。呵呵！所以我们没有预订位子的情形前来到家香海鲜饭店，要面对满座的情形稍微等候了。 家香海鲜饭店坐落在芙蓉Rahang 的Aeon Big 的斜对面。以前家乡海鲜饭店坐落在Jalan Tampin的JPJ 斜对面。后来自置大厦来营业给顾客更大空间搬迁来 Jalan Rahang的Taman Cheong Loong。所以你找到Aeon Big或者Caltex油站就可以在不远处找到了家香海鲜饭店，该店的门口有停车位，说起来很方便的地点。 家香海鲜饭店得到的口碑是食物好吃价钱合理。 点菜这回事交给家婆和家人去决定，他们比较清楚这里的好吃和了解大家的口味。清蒸鱼的鱼是家婆自备鱼前来，家婆买到了新鲜鱼，带来餐馆给他们料理的话，额外征收RM10的工钱。 丝瓜豆腐，价钱RM13。豆腐吃起来很香滑。身旁的侄女很喜欢豆腐的酱汁淋在饭上吃起来很开胃。 皮蛋苋菜汤，价钱RM13，这一道菜汤是我近期蛮喜欢的菜汤。有些餐馆是咸蛋苋菜汤，我觉得皮蛋或者咸蛋也好，都是腌制蛋带个菜汤的味道。有些餐馆还有添加了江鱼仔。 佛钵宫保鸡丁，价钱RM30。我很喜欢佛钵的芋泥，只不过我们2人在外用餐鲜少点这道菜肴，怕吃不完。通常吃的佛钵都是蔬菜肉类炒杂而已，这里的很不一样是宫保鸡丁，宫保鸡丁又是我爱吃的，两者合一简直很棒的一道菜肴。唯一要小投诉，怎么我们的佛钵做到没有什么卖相的，我们偷瞄到隔壁桌位的佛钵的宫保鸡丁都是放在芋泥中。 炆生面，价钱RM11。点面条是要配合家翁生日吃生日面，可是这面条又是最爱，侄儿侄女胃口很好，吃了白饭又要吃面。我吃了一小碗的面，味道来得入味在面条里，多了一份锅气。 咸鸭蛋炸墨鱼，价钱RM 25。这一道是我大力推荐的菜肴，有别于以往吃炸墨鱼，咸蛋香味在炸粉中好香酥，如果点了这一盘喝啤酒更是一大享受，可以说是大人和小孩都爱吃。这是我第一次吃到这样的烹煮味道，不知道槟城的海鲜煮炒有卖吗？ 咸鱼花腩煲，价钱RM15。这道菜肴应该是厨房已经忘记去了，我们吃到70%的时候，看到食物仍没有上桌，提醒工作人员才补上的。味道是不错的，只不过我们都在鸡蛋里挑骨头，觉得没有放在沙煲关系导致味道不够香气。哈哈！难道铁碗和沙煲之间在瞬间如此大差别吗？ 主角蛋糕怎么可以少？哈哈！庆祝家翁生日，来个简单切蛋糕仪式，看到侄儿侄女外甥都比较开心，看起来他们是主角吧！哈哈！小孩子最喜欢切蛋糕仪式，切蛋糕吃蛋糕都是他们的最爱。当然我们要祝爸爸福如东海，寿比南山。 家香海鲜饭店的菜肴可以说样样都好吃，当中咸蛋炸墨鱼和佛钵宫保鸡丁都是我爱吃。整体的消费不会太贵，我们一共有14个人吃，个个也吃到饱饱回家去。 有关餐厅的联络号码和营业时间不详，加上他们给我们的单据的地址也不是正确的，所以不敢直接使用单据上的号码来提供大家参考。 家香海鲜饭店 Taman Cheong Loong 70300 Seremban, Negeri Sembilan GPS: 2.703279, 101.958842
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芙蓉美食：新街老字号鱼丸粉
芙蓉这个一州首府说起来并不大，如果和邻近的吉隆坡和马六甲相比，它只不过给人是一个路过的市镇而已。不过这些年不少食客经过芙蓉，转个弯来芙蓉觅食，当中少不了Pasar Besar Seremban 的鱿鱼米粉、牛腩粉、客家面、亚沙新村的客家擂茶、芙蓉烧蟹、亚洲叻沙等等。不难发现到这些随口可说的美食都是老字号了，这是我喜欢这个市镇的一点，老字号依然经营着。这一趟回去芙蓉，我尝试了另一家老字号－驰名新街鱼丸粉。 马来西亚 2014年12月6日 星期六 又是凌晨回到了芙蓉，早上醒来第一件事就是找吃了。家翁家婆陪着儿子媳妇出外觅食，我说我想要写老字号的美食，因为我总觉得这些代代相传的美食总有他们独特的一味，让老顾客多年来风雨不改前来光顾，家翁家婆讨论了一番，建议去新街吃鱼丸粉。 新街鱼丸粉以前是一个路边摊，后来搬迁去同排的店面经营，可是租金高涨之下再搬迁到同排的另一家店面，搬了2次都是离不开新街，情牵芙蓉新街（Jalan Kong Sang）。这是一家祖传3代的手工自制鱼丸的老店，负责人说从她的婆婆年代传承给爸爸，然后她和先生接手。自小都有在帮忙的她，所以传承下来都亲力亲为打理这家店。目前孩子长大了，都有出来帮忙了。 我们在早上10点左右来到，店里已经坐满了顾客，老店面关系都是长窄型，顾客流动性很快，食物上桌也相当快。家翁家婆在店里遇到了亲戚打招呼聊天，只不过我和权雄却对他们感觉到很陌生，权雄在中学之后就离开了芙蓉出国读书，后来回来之后工作数年，就来到了槟城工作近15年了。所以说他确实对很多亲朋戚友不熟悉，更何况我这个芙蓉媳妇一样，一年回来的次数不多。 权雄点了2粒半生熟甘榜蛋，价钱RM2。权雄吃甘榜蛋，我在上课，他在教我分辨甘榜蛋，外壳的色泽带白，蛋黄的色泽偏向橙色的。 他和家翁喝热的饮料，一杯RM1.30。 家翁和家婆都点了粿条汤，一碗清汤粉，加上2粒鱼丸、2粒肉丸和一粒腐竹丸，价钱RM5。家婆说粿条吃到很顺滑。我们发现到家翁家婆的口味就很相近，两人都吃粿条，隔天两人去吃亚洲叻沙也一样吃黄面米粉，而我和权雄平时在吃面食上，我们都喜欢米粉。是不是夫妻在一起久了，口味相近呢 ？ 权雄点的干捞米粉，虽然说到处都可以吃到干捞面食，我们这些年来回到芙蓉都爱干捞，发现芙蓉的干捞酱汁都有着的它的独特味道，除了每一个地方的酱油味道都有不一样的。，我觉得面食上的肉碎炒法也不一样关系，我在槟城少吃到这样肉碎咸香。 而我每次在芙蓉都会把米粉搁置一旁，选择吃濑粉（老鼠粉），我好喜欢芙蓉的濑粉的条条长长的顺滑口感。这一碗干捞老鼠粉的濑粉比较细小，平时在其他家吃的比较肥少许。干捞老鼠粉的鱼丸都另外放在一个碗，一样有5粒，我喜欢肉丸多过鱼丸，因为我觉得他们的肉丸很有弹性，在外吃的肉丸都是比较硬，而这里有着QQ的口感，弹性只是稍微输了鱼丸一些。 怎么鱼丸的形状都不一样呢？这就是手工自制鱼丸的特征了。新街老字号的卖点就是鱼丸自己做，一天他们做2轮的鱼丸，每天早上5点来店营业，就在厨房做第一轮来供应午餐的需求，然后下午2点半之后再做一轮来供应隔天早上的鱼丸需求。店里设有Open Kitchen 给人看他们制作鱼丸，可惜我来到的时候正好厨房休息。 老板娘说他们一家人亲力亲为自己做鱼丸，坚持使用西刀鱼，不假手给外劳，因为手工制的关系，每一个步骤都不可以马虎。目前，3个人在做鱼丸，所以我们可以看到形状都不一样，她自言说他的先生（老板）在做鱼丸的手势都有固定大小的形状，孩子就心急想要快快做完，难免鱼丸都比较大粒（年轻人的心态）。 而我说刚才吃到肉丸带有弹性，老板娘告知他们的肉丸的成分只有20%是猪肉，剩下是西刀鱼、上等吊片（广东话翻译）和鱼露，所以我们吃的时候带着弹性。而鱼丸方面就是盐和西刀鱼。至于人人都在意的味精有吗？她说如果说没有是骗人，有少许味精，不过他们不加入爽口粉，每天都新鲜鱼新鲜做，这是他们对自己鱼丸的保证。 由于手工制作鱼丸关系，每天都有固定的产量，并不会多。老板娘说虽然是老字号，并没有其他芙蓉美食知名度很高，游客前来不多，不过她说没有关系，最重要用心做好来，毕竟手工食物吃力不讨好，也无法大量生产。不过她有感叹不排除日后孩子接手有可能机械化来制作鱼丸，可是我和权雄却觉得机械都很可惜，少了他们的手工制的特征了，因为近年来我们发现到老字号的生存是一个拉锯战，不过老字号不变的话却往往是最美味的。 新街老字号鱼丸粉的价钱说起来就是芙蓉的市价，多数附近的上班族都会前来这里吃鱼丸粉。老板娘有向我们解释。一碗鱼丸粉卖RM5，里面包含了5粒鱼丸／肉丸（每粒RM0.70）。他们还有自制豆腐酿料。 家婆说店里的蒜蓉鸡很好吃 ，我们也点了一盘鸡腿肉和鸡二度，价钱RM7.00，这一档铭记鸡饭以前也是路边摊来的，现在在新街老字号鱼丸粉里面摆摊。家婆说怎么今天的蒜蓉不多呢？老板又另外拿了一些蒜蓉给我们添加。 这就是我们回来芙蓉在外吃的第一餐了，接下来多数的时间都呆在家里了。我吃了这一餐之后，竟然饱到傍晚7点才吃晚餐了。 新街老字号鱼丸粉 Jalan Kong Sang Bandar Seremban 70000 Seremban Negeri Sembilan 营业时间：早上 6点半－下午2点半（星期三休息）
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芙蓉美食：Bros. Cafe
森美兰芙蓉的咖啡馆随着 Seremban 2 的兴旺带动了起来，在芙蓉的Uptown Avenue就有好几家咖啡馆，早前经过一趟看到咖啡馆可说雨后春笋的出现在Seremban 2 ，搞到我都不知道要去哪一家？可是我们每次回来芙蓉都是在家和家人相聚，往往少了机缘去咖啡馆，这次托与 Lulu 的年度聚会，再次逛多一家咖啡馆－Bros. Cafe。 马来西亚 2015年2月20日 星期五 每年农历新年的活动都少不了聚会，可是我这个森州媳妇每年跟随他回来芙蓉过年，都和同学错过了在家乡聚会美好时刻，说起来农历新年聚会几乎要等于零了。不过在3年前有另一个博客 Lulu 成为了森州媳妇，我们过去2年都在农历新年相约聚会，今年也不例外了。 这次的约会我们在农历新年几个月前已经说好了，过去2次安排在年初一，今年Lulu 提议安排在年初二，我没有异议，最重要有足够的时间相聚，过去2年她可说赶场，去年赶场情形之下只有短短一个小时，今年我们提早了在中午12点半，先在Papparich 吃午餐，吃饱之后她推荐去附近的韩式咖啡馆－Bros. Cafe 。 坐落在Uptown Avenue 的Bros. Cafe只不过在Papparich 后面的一排，一样门口有足够停车位。从Lulu 口中得知该咖啡馆是由韩国人经营，在芙蓉得到了不少韩籍人的支持。在芙蓉邻近的工业区有韩国厂，因此在芙蓉有不少不错的韩国料理的选择，现在连甜品进驻了饮食市场。 当然近年来的韩风大吹，不少韩国饮食连锁店都来到了马来西亚。 我们在下午2点多前来，底楼的顾客可多，几乎坐满了位子，我们选择去楼上坐。楼下的环境有冷气设备，简单舒适；我们选择去楼上的桌位，虽然有冷气设备，可是今天他们没有开冷气，风扇在转动。我们坐在一个角落，两人的空间，给我们一个很好聊天的空间。 来 Bros. Cafe ，只有饮料和甜品选择，有咖啡、茶、Bingsoo（冰沙） 、果汁、奶昔等，自助服务的系统经营，顾客需要在柜台先排队下订单，然后再等候准备好了自己捧上桌。问题是我们来到的时候，前面有多个订单，我们需要等候超过10分钟，我们先写下名字，过后才来领取。我们两人坐下来聊天聊到差点忘记。 当我们去柜台领取的时候，我们看到我点的热的Nok Cha Milky做成了冷的，告诉他们做错了。可是柜台的工作人员马上说要做过一杯热的Nok Cha Milky给我，那么手上这杯冷的怎么办？我要退回给他们，他说不必了，这杯请我们喝。这样子已经给我了好印象，相信大家都知道在农历新年这段期间出外用餐都会面对顾客，餐馆应接不暇的差态度，可是他们都没有，倒是他们很随和态度给我留下好感。 之前去韩国首尔游玩，我有泡咖啡馆，可是当时都没有吃过BingSoo ，最近可说看到了很多入驻马来西亚的韩国料理餐馆都有Bingsoo 来主打，我也跟风来吃了。 在韩国旅游发展局里有介绍韩国夏季零食冰沙 沙冰是韩国人夏季喜欢的代表性零食之一。在韩国，传说朝鲜时代人们就开始吃沙冰，一开始是将甜豆粥放到捣碎的冰块上冷却后享用的，后来逐渐发展成现在的形式。沙冰的历史虽然并不久远，但随着沙冰的人气越来越高，从保持红豆原味的红豆沙冰到深受年轻人喜爱的风味沙冰，沙冰的种类可谓越来越多。特别是近来沙冰的材料多种多样，不放红豆的沙冰更多了。从以红豆和碎冰为主的红豆沙冰到口味多变的风味沙冰，夏季在韩国的咖啡厅、面包店等地方都可以品尝到美味的沙冰。 在 Bros. Cafe的沙冰口味选择有Misu Bingsoo、Jeju Island Nok -Cha Bingsoo、Cacao Island Bingsoo、Black Mountain […]
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芙蓉美食：芙蓉烧蟹海鲜村
芙蓉烧蟹 是不是你来森美兰芙蓉必吃的美食？在我身边有2种声音关于来到芙蓉要去芙蓉烧蟹海鲜村吃烧蟹。芙蓉烧蟹海鲜村是在芙蓉吃烧蟹的老字号，可是我发现到在芙蓉的朋友都不会介绍我去芙蓉烧蟹海鲜村；而在外地的朋友却说你来到芙蓉就要尝试吃芙蓉烧蟹海鲜村的 芙蓉烧蟹 。到底怎么一回事呢？ 住在芙蓉的在地人多数都会说 芙蓉烧蟹 的味道不如当年，在芙蓉一带已经多家新餐馆的烧蟹味道好吃，会很热情介绍芙蓉其他餐馆的烧蟹，价钱相较起来便宜很多。芙蓉并不是马来西亚的主要城市，虽然它是森美兰的首府，但是多数的朋友都把芙蓉当作马六甲和吉隆坡之间的过路城市，顺道来吃芙蓉烧蟹，站在游客的角度上，路过要吃烧蟹就要吃知名度高的。无可否认，芙蓉烧蟹海鲜村早期给在地人炒高了名气。 马来西亚 2015年8月30日 星期日 认识芙蓉这个地方应该有14年多了，从认识他开始，听他说芙蓉成长的故事到自己每年来芙蓉多次。这1年来，我告诉夫家虽然说芙蓉烧蟹海鲜村并没有在地人口碑相传了，好歹我去尝试一次，至少给我会1次了解情形。终于第一次踏入芙蓉烧蟹海鲜村吃芙蓉烧蟹了，为什么迟迟来呢？ 每次回到芙蓉夫家，我们多数的时间都是待在家里和家人相聚聊天，家婆走了好多拿手好菜给我们吃，我们吃饱之后已经没有容纳的空间 家人有推荐过新城海鲜楼，这是地方人的推荐。 他因皮肤敏感戒吃贝壳类海鲜，一个人吃就太多了（至少要点2只） 我们在晚上接近9点才来到芙蓉烧蟹海鲜村，我很肯定他对芙蓉烧蟹海鲜村很陌生了，离乡背井太久了，因为我们去错地方。后来家婆记得 芙蓉烧蟹海鲜村的场地是从梯级走下去的。我们再去找。 芙蓉烧蟹海鲜村靠近芙蓉大巴杀，对面是Hotel Rafayeh ，路边可以停车。同排也有多家海鲜餐馆。 家婆告知芙蓉烧蟹海鲜村在芙蓉有30年的历史了（正确年份就不确定），芙蓉烧蟹海鲜村是第一家做烧蟹，据说把酱汁放在螃蟹里，然后去烧烤。芙蓉烧蟹的口味有8种-甘香、黑椒、Cheese、四川炒、咖哩干炒、家乡、上汤药材和东炎干。职员介绍我们吃招牌 BBQ 烧烤。 我们4个人前来，不敢叫太多螃蟹，因为还有点其他菜肴，职员说芙蓉烧蟹至少要点1公斤，1公斤内肯定有2只（未必代表2只足够1公斤）。看到螃蟹上桌，份量看起来不多，我1个人吃了1只半。这烧螃蟹和我平时吃的螃蟹有不一样，酱汁烧烤之后粘在壳上，吃起来有这麦牙甜甜的香味，相信在烧烤的时候有撒盐，吃起来咸香的味道重过甜。 芙蓉烧蟹的一公斤价钱波动： 2012 年价钱RM50 2013 年价钱RM60 2015年价钱RM70 后记：2015年9月20日 星期日 看《Taste of Malaysia，甄文达马来西亚味之旅》采访芙蓉烧蟹海鲜村，全球著名电视名厨甄文达（Martin Yan）在节目讲解了芙蓉烧蟹的做法是把在出海河口的螃蟹放在大油锅煎，然后取出来过水去油，再放调味料去焖煮。我才知道了芙蓉烧蟹并不是“烧烤”。看电视节目学习了一些。 在芙蓉吃烧蟹有特别的酱汁- 有辣椒、蒜米碎、醋和牛奶等等。家婆说以前还有放桔子和酱汁浓的食料，现在有感比较稀了。这个酱汁对我不陌生，之前拍摄《爱食客》的时候，曾经在吉隆坡的花苑海鲜品尝过。我喜欢把螃蟹剥出来之后浸在酱汁中再吃，如家婆说的，酱汁浓一些就更好。 这样烧烤味道很特别，从中了解为什么有芙蓉烧蟹称号。烧蟹的整体的味道好吃，当然并不是最好，不过我不排除日后再尝试，我也想尝试其他芙蓉海鲜店的烧蟹。 忘记介绍这个前菜，螃蟹上桌之前有这零食-炸云吞皮，这是我第一次在外的开餐小吃吃到，吃起来有点咸，我把炸云吞皮沾在芙蓉烧蟹的特别酱汁就不会了。只不过炸云吞皮要快快吃，不然“吹风”之后就软去。 香底米粉，价钱RM7。香底米粉在槟城没有得吃，所以特别点给我吃。 米粉煎过了，再淋上广府汁。米粉煎得稍微不均匀，有些部分很硬，有些巧好。我个人还蛮喜欢香底米粉多过于福建炒。 瓦煲老鼠粉，价钱RM7。由爆香咸鱼了来焖煮老鼠粉（米台目-尾巴尖口感滑），内有猪油渣和猪肉碎，这是我今晚最大的惊喜在这一锅，味道很香。记得朋友告诉过我，有猪油渣来炒的话会增添香味也会给口感比较顺滑，同时猪油渣关系要趁热吃，吃能体验到美味。 上汤芫菜，价钱RM8。汤头很香甜，留意到了皮蛋有炸过了才去煮汤。 整体来说，芙蓉烧蟹海鲜村价钱在螃蟹是稍微贵了市价一些，不过其他菜肴的价钱都大众化。 我们前来的时候顾客不算多，等候的时间也不会太久。在晚上10点多，依然有顾客前来用餐。 芙蓉烧蟹 海鲜村 No. 3720-3724, Jalan Tuanku Munawir, 70000 Seremban, Negeri Sembilan. （ […]
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芙蓉百年老店：徳利书报局
相信在芙蓉求学的朋友，说到买文具去徳利书局，都是芙蓉人的求学共同回忆。你是不是其中一个呢？徳利书报局在芙蓉的历史近百年了，三代书局，你不只是可以在这里买到了文具，你也可以买到了一份回忆。我并不是芙蓉人，在这里也给我找到一些旧文具。 马来西亚 2016年2月10日 星期三 原本买了一份《新生活报》回来芙蓉给家翁家婆，可是我们遗漏在槟城，只好今早去芙蓉市区广生街徳利书报局（简称：徳利书局）买报纸。徳利书局是我一直想要再来的一家芙蓉文具店，因为“老”文具店已经不多了，书局亦是我们手帐人寻宝天堂，有着很多品牌和款型在这里找到。 他曾经在这家书局打工一段时间，经常听他说在徳利书局的故事，他从在书局打工的时候，学习到了很多事情。有时候，我在家的文具有问题搞不掂，我就抛给他，他总会沾沾自喜对我说：你知道我怎么会做吗？这是我在徳利书局打工学到了。无可否认一件事：中学时期的假期工给我们最印象深刻。 我并不是第一次来徳利书局，只不过每次前来都在拥挤的书局里没有逗留太久。今早前来遇到农历新年休息，他们只是打开一个小门口卖报纸，他向老板打招呼聊起了当年在中五学校假期来打工的故事，老板也招待我们进来，老板愿意做我们生意。呵呵！ 话题撬开之后，我们才知道徳利书报局的历史已经将近百年了。 德利书报局在1918年在芙蓉市区的广生街。现在经营人吴国福是第三代经营人，当年他的爷爷和几个兄弟在路口开一个小报摊，后来广生街起了商店，他们搬迁过来经营至今。他们从卖报纸开始，现在这一间店里可以给顾客买到钓鱼用具、各国钢笔、运动用具、美术相簿、音乐器材，与读书相关的用品都可以在徳利书局找到了。 虽然说农历新年是门市休息的时候，不过他们依然有每日开小摊在门口卖报纸。从他口中得知现在算是好命了！以前他的爸爸年代早上4点半要起身了，派送报纸到森美兰州的小地方去，然后再回来开门市；后来报馆自行派报去外地了之后，他们才早上5点多起身开始卖报纸。卖报纸的生意并不是早市，却是一整天的。 我心想农历新年之前，大家忙着办年货，少买文具，他会比较轻松。可是他摇头了。他在农历新年之前也有售卖了贺年卡、灯笼、春联等等，顾客络绎不绝来购买，甚至有些展示品都给顾客买回去了。我在店里看到了很多以前求学时期邮寄的贺年卡设计，勾起了不少回忆。我上一次邮寄贺年卡，应该是2010年自制贺年卡的事情了。 我们可以看到老板的桌面上推满了文件，他怎么做工。仔细去看他的桌子很特别的，有一块板可以手拉出来，然后他放上计算机和纸计算价钱。他告诉我：很多顾客来买文具都喜欢找老板算钱，价钱会比较便宜一点。呵呵！ 今天的店里摆设稍微凌乱，因为并不是正式开门。走廊也很狭窄，我要如何选购我要的文具呢？要什么文具对老板说：他就知道摆放在哪里了。其实平时顾客前来也是如此的，店里卖的东西太多了，很多时候顾客走进来都无从下手如何找商品，直接开口告诉老板了。 老板说：目前已经60多岁了，有计划退休转交给孩子了。不过他在转交生意给孩子之前，他有计划把门市重整和规划日后的方向专注在文具方面为主。该店一开始的时候是木门，后来在70年年代换成了铁花门就一直用到现在，他想要把门市装修到现代化。 可是我看到门市的家具都好有味道，我多么不舍得他抛弃掉，大胆建议老板把部分家具要保留，新旧摆设在一起，说不定给徳利书局增添另一股生命。我从老板的言语中感觉到他有着传承使命感，要做好来给下一代去接手，现在他也让孩子在门市帮忙，让年轻人对这一行有更多兴趣。 百年生意要维持下去并不是一件简单的事情，传承的人在放手给接班人责任也很重大。 我在这里买到了一些文具，当中最开心的事情是买到稿纸。后来我才知道很多人没有看过稿纸，你们知道我会对稿纸情有独钟吗？老板也有售卖多个日本品牌的文具。不要看这家店有点乱，应有尽有！它只不过需要你花点时间。 分享给你们在芙蓉百年文具店德利书局里给我买到几件文具，这些文具都是我一直有留意的，没有遇到就搁置不理，现在给我遇到了，就把它们带回家了。 稿纸-以前写作都是写在稿纸，指非电脑年代，然后我们每次要计算多少个字就计算格子。#蓝天白云数格子 的数格子就是这样子得来。老板说剩下2包稿纸，纸都泛黄了，我买了下来就是喜欢它曾经见证过岁月流逝。 Plus PS-10 订书机，之前用的 Plus 订书机用了超过10年才坏去，我喜欢不需要费力可以订上10-20张纸。因此我这次又想买回这个牌子，德利书局有这款旧型号，我就当做买古董起来。呵呵！ Carl Angel-5 手绘之后，我每次都是用 Muji 铅笔刨，方便出游用，只是有时要刨多支就觉得很累。在台湾找铅笔刨没有遇到合意，我也不知道什么品牌比较好。德利书局老板介绍我这款日本品牌 Carl 的铅笔刨，铅笔刨得尖细。我更喜欢这铅笔刨是金属机身做成，并不是塑胶机身，质感好放在桌面不会易动摇，也可以锁在桌子。剩下的最后一个正好是我喜欢的蓝色。 因手帐关系，近年来都爱往书局里逛，然而我留意到自己最喜欢往老书局逛，从中可以找到了一些故事，也给我买到一些可能在新时代书局文具店找不到的产品。部落陆续记载着马来西亚大大小小书局的故事了 吉隆坡购物：Nanyang Art Supplies 南洋美术 槟城购物：南洋书局 雪兰莪 Jaya One手帐购物：Stickerrific 徳利书报局 No.8 Jalan Kong Sang ( River road ) 70000 Seremban, Negeri Sembilan, Tel […]
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芙蓉美食：财记炸酿料 @ 美丽都茶餐室
在芙蓉的黄巴士站后面的Jalan Utam Singh 不管在什么年代，人潮如云，尤其是周末有二手货摆地摊更是拥挤。我通过社交媒体留意到了这一条街的有一间美丽都茶餐室，这家70年代至今的茶餐室有一个档口财记炸酿料卖着潮州酿豆腐。酿豆腐是客家佳肴，怎么和潮州籍贯扯上关系呢？ 马来西亚2015年8月31日 星期一 留意到美丽都茶餐室的财记炸酿料有段时间，每次回去芙蓉的时间来匆匆去匆匆，没有去吃到财记炸酿料。这一次回来碰到有公共假期，相约了家人一起去吃。听说平时已经很多人，在公共假期前来更是要找桌位和停车位都难。 附近就是Pasar Besar Seremban 关系，芙蓉大巴杀向来都有停车问题了，加上美丽都茶餐室顾客多，走进来Jalan Utam Singh 要找停车位更是难，建议前来的顾客最好在附近的街道停车，步行过来比较好。当然要记得进钱，不然等下吃“牛肉干”就不好。 早上10点走进来美丽都茶餐室，里面坐满了顾客，长型的店面不管前后都有顾客。如果携带小孩前来的话，手推车的位子都没有。不过我们留意到店面有少见的单人坐位，顾客1-2个人前来可以选择坐在这一个角落面壁吃。呵呵！（这是我第一次看见咖啡店有这样坐法，果然少见多怪要拍照） 店里最多顾客的档口就是财记炸酿料、锦记烧腊鸡饭、公王包点、没有记错还有一个档口。顾客不必担心来到指定要吃炸酿料面食，要吃饭也有的。不过很肯定的事情是多数顾客都有点财记炸酿料。 锦记烧腊鸡饭 大哥大嫂介绍锦记的烧腊烧鸡都很好吃，我们有吃了烧鸭和叉烧。我个人喜欢叉烧的味道，烧烤的香味棒！只不过他说油饭的味道欠缺。我觉得油饭味道已经很不错了，可能是他对油饭的味道要求很高！哈哈！！（他看到这一句会不会骂我出卖他？） 公王包点，这是门口另一个蒸柜。一开始他看到一个大包价钱卖RM3.20，他认为这个大包价钱很贵，可是我看看大包的份量蛮大个的，槟城的大包一个卖RM2.80也没有如此大，我倒是觉得合理的。事后他一直念着没有吃到大包。哈哈！！ 财记炸酿料 怎么说了这样久就没有提到主角财记炸酿料？财记炸酿料这一个档口人手多，我最喜欢的画面是财记得老板在弄着面时不时对着顾客打招呼笑一笑。另一个画面就是现场制作炸酿料现场卖，这是最难得的事情，从中可见他们的顾客络绎不绝。 财记的现代经营人是第二代，以前父亲从中国南下来到芙蓉，流动在芙蓉卖潮州酿豆腐，直到他接手之后为了健康饮食观念，改良了酿豆腐，采用大量的新鲜食材制作成酿豆腐，所以我们会在财记炸酿料里看到不一样的炸酿料。 一般上，我们吃酿豆腐有苦瓜、茄子、豆腐、辣椒、羊角豆、腐竹等等都可以找到，当中最特别的是鱼肉菜饼和酿豆芽，这些都是比较少有的。碰巧我们今天来到，看到他们在场制作。 从老板的女儿口中得知父亲在早上4点多已经起身准备了。从照片中我们可以看到有马鲛鱼肉、猪肉、青葱等食材，他的女儿把这些食材搅拌成团。鱼肉菜饼的话，其他食材还有菜豆、大葱、沙葛和韭菜。 旁边有2个热油锅，一片片放下去煎。煎到金黄色的时候，就去了上来。我们经过都可以闻到香味扑鼻。由于制作的过程是公开，我们这些顾客都可以吃得很放心。价钱方面也不必担心，因为都有价钱表列明。 身为顾客的我们来这里吃财记酿豆腐有2部曲 首先选好炸酿料－这一环对我来说是困难的因为太多酿料想要吃了。 选择的面粉－粿条、黄面、米粉或老鼠粉 当我们在选择面食的时候，你可以告诉他们要不要把炸酿料和面放在一起，或者另外放在一碗。家婆说炸酿料不要浸在汤水是最好，因为可以直接吃到煎到咸香的味道，有些顾客都直接来买炸酿料而已。可是我就觉得浸在汤里，吃起来口感松软一段，也不会感觉到煎油腻。 再补充说炸酿料当中，酿豆芽和鱼肉菜饼不只是味道很香，我最喜欢是吃起来的口感，豆芽和菜豆锁在马绞肉內带有爽口。说起来单吃炸酿料也足够了，友人曾经说他们也有预订炸酿料来办活动聚餐。 家婆说印象中以前来美丽都吃财记炸酿料的面条放青葱和豆芽，可是我们现在来吃干捞或着汤汁都好没有放了。干捞的酱汁上带有少许甜，我觉得肉碎比起我们在芙蓉吃的客家面来说好像有点少。 这是我们近期在芙蓉吃到有特色地方小吃。如果不是环境难停车和茶餐室拥挤的话，我想我会频密去光顾的。不然找停车位就有点头大了。对了，之前《爱食客》芙蓉站也曾经访问推荐了财记炸酿料。 丽都 你们有留意到茶餐室的名字叫做美丽都，可是门口的门匾的名字是叫做丽都。我问了家婆和家翁，对他们来说他们都叫做丽都，美丽都是后来的事情。以前丽都的老板在巴杀卖菜的，后来有以一天在在卖的咸菜里夹着鸦片，老板得到了意外之财发达了开了丽都客栈，换句话说楼上以前是客栈。（到底是不是正确的故事，我们就不知道了，毕竟这是纯属流传的坊间故事） 除此之外，我们在美丽都茶餐室看到店里的咖啡都还是传统咖啡。 他留意到了在芙蓉吃半生熟蛋是给多一个盘子，这个吃法和槟城是不一样的。连吃半生熟鸡蛋都有不一样的！哈哈！！ 至于为什么叫做潮州酿豆腐？而不是客家酿豆腐？我忘记了问他们是不是公公来自中国潮州？待我下次回去再去问了！ 美丽都茶餐室 1, Jalan Utam Singh, 70000 Seremban, Negeri Sembilan tel: 012-6643525 营业时间：早上6点到下午2点半（每2个星期四休息）
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芙蓉美食：再豐潮州鸡饭 （钻石鸡）
怡保有芽菜鸡，马六甲有粒粒鸡饭，芙蓉有钻石鸡。说到芙蓉的钻石鸡饭-再豐潮州鸡饭已经有47年历史，相信无人不晓，“钻石鸡”的名称由来并不是鸡肉像钻石这样硬，也不是价钱像钻石一样贵？而是当年卖鸡饭的时候，老板娘戴着妈妈送的钻石戒指！ 可是这些年来，钻石鸡的价钱却如“钻石一样贵”，尤其是过路客不知行情，吃一盘鸡饭 要价钱RM20，难免心痛！心想到底他怎么这样大胆把鸡饭卖这样贵？当你来到再豐潮州鸡饭，看到有着一般熟客支持，明知山有虎，偏向虎山行！这才是叫人好奇再豐潮州鸡饭的魅力。 马来西亚 2016年5月16日 星期一 往往这样情形更加引起顾客想要光顾来了解一个究竟。我就是其中一个。呵呵！我这个芙蓉媳妇多年来都没有去吃过，同样的是人人告诉我：一个人吃鸡饭的消费可从 RM8-20，5-6个人来吃鸡饭的话，消费会过百（RM100）。结果我被打退堂鼓了？ 家人说价钱是贵，但是要吃再豐潮州鸡饭是有小秘诀的。当你来到再豐潮州鸡饭不要“指名道姓”要求鸡的部分（鸡胸、鸡二度、鸡腿等等），只是说鸡饭一盘，价钱才不会变成钻石，他们会准备一盘鸡饭，价钱RM5.50给你。 今天中午，我们2人和家婆决定去再豐潮州鸡饭吃，家婆说她多年没有来吃了。店里的工作人员对于相机很敏感，相信最近的网络投诉风波给了他们很大影响。幸亏有家婆在，我才可以多拍几张照片也知道多一点点关于历史。 再豐潮州鸡饭坐落在芙蓉市区的五叉路口列圣宮德对面，旁边是新加坡街（Jalan Siow Long Hin ），已经有47年历史。老板在1969年来到芙蓉开茶餐室，一开始卖茶水，摊位租给人。后来在1978年才开始卖鸡饭。再豐潮州鸡饭卖的鸡饭就是“海南鸡饭”，只不过老板的籍贯是潮州，他们就命名“潮州鸡饭”，和潮州菜肴一点也没有关系。 家婆说鸡饭美味放着的畚箕里头白米，白米洗好之后放在畚箕沥干了才放入电饭锅里煮。到底畚箕里卖什么葫芦？店家并不大爱透露。 在等候当儿，我留意着他们切鸡的动作，鸡肉切好之后，将会淋上酱汁和香油，然后才放在右晃过点滴的盘子。用手掌压住鸡肉，倒掉酱汁香油，再淋上酱汁香油多一次，才放上了芫荽。即使我们只是点一盘鸡饭，她一样淋上酱油和香油才送上桌，你们有留意到切得很整齐。 我们只是点一盘普通鸡饭，给了鸡胸肉，另外有一碗汤。看到这样的卖相，真的难以理解怎么卖这样贵，有些顾客说一盘鸡饭卖RM5.50 还是贵！（相较于芙蓉其他鸡饭摊） 当我吃第一口饭的时候，我直接认同 RM5.50 这一盘鸡饭价位，鸡饭粒，粒粒咸香，吃后多时不口渴。鸡肉的口感可圈可点，不过还是好吃过怡保芽菜鸡。我敢说只是吃一盘“无鸡肉”的鸡饭，我也甘愿。市场有很多写着“海南鸡饭”，可是鸡饭粒只不过一般白饭，并没有我期待中“油鸡饭”香。再豐潮州鸡饭的油饭实在太美味了。 蒜米辣椒也是真材实料的美味。虽然说价位是贵了，但是能遇到用心做好一盘鸡饭的店家，真的是可遇不可求。 再豐潮州鸡饭 No.50, Jalan Kapitan Tam Yeong, 70000 Seremban. 营业时间：中午12点半到下午5点半
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芙蓉手帐文具选物店：Tabiyo Shop
在这个年代，很多人创业都从网站开始，可以省下了门市的经营费，Tabiyo Shop 也不例外，在4年前以 www.tabiyoshop.com 在马来西亚成立，以售卖日本知名手帐 Traveler’s Notebook 产品为主，随后带着更多日本或其他地方品牌的文具来到马来西亚，茁壮成长的网站让版主 YF大胆在马来西亚芙蓉开设了第一间门市- Tabiyo Shop。 马来西亚 2016年10月30日 星期日 恭喜 Tabiyo Shop 门市在2016年10月9日成立，YF完成了选物店梦想，顾客可以在这里找到日本品牌的文具，家具和其他杂物。 当我知道 YF 决定在马来西亚芙蓉开设门市的时候，我多么期待这一天的到来，可惜开张第一天我无法前往现场支持，这一次回来芙蓉，最想要去的地方就是Tabiyo Shop。 我认识手帐从 Tabiyo Shop 开始，当时对于Traveler’s Notebook 产品很陌生，有她仔细耐心讲解，让我认识了产品之后，结果我踏上了手帐不归路。哈哈！！从一本日本品牌 Traveler’s Notebook 认识了更多文具，也让我重拾画笔手绘。话不多说，马上带你们一起去 Tabiyo Shop。（有人来找我催稿！） 如何前往 Tabiyo Shop 坐落在芙蓉市区的 Dataran Seremban 斜对面。芙蓉就是马来西亚森美兰州的首府，这个地方夹在吉隆坡和马六甲之间。 驾车前来的话：不管你从马六甲或者吉隆坡前来，使用南北大道的话，取 Seremban / Labu 收费站出口，往芙蓉市区前往，经过了Terminal 1 Shopping Center 和 Dataran Seremban 之后转右就来来到了 Jalan Dato Bandar Tunggal, Tabiyo Shop 就在你的右边店面，对面有停车位停车。 乘搭 […]
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芙蓉美食：Lin Kee ABC 嬣记八宝雪 @ Bazaar
在美食中，有一种味道是在记忆中久久不忘，叫做“家乡味”，尤其是身在异乡的游子更是深深明白这股味道不管走到多远都会一直惦记着它；然而每天风雨不改帮衬的朋友依然想不通自己为什么每天风雨不改会帮衬，少吃一次就会浑身不自在。 你有没有一种“家乡味”美食想要分享吗？ 马来西亚 2016年10月31日 星期一 虽然我跟着他回来芙蓉10多年了，每次除了要吃家婆拿手好菜之外，就是会溜出去外面吃一两样道地美食，这些美食看起来微不起眼或者说在其他地方也许吃得到，可是在他的心中仍有一席位是无法取代的。今早先去吉隆坡办事，办完之后选择回来芙蓉吃午餐，先去了Lee Sam Road 吃八宝雪！因为今天的天气实在太热了。 Lin Kee ABC 嬣记八宝雪 坐落在 Jalan Lee Sam （当地人叫做 Lee Sam Road）的Bazaar小贩中心。该小贩中心就是在 The Store 环球购物中心的后面，旁边是Methodist卫里教堂。 如果你驾车前来的话，那么经过了 Terminal 1 Shopping Mall 的大门，就会看到左边有一条街叫做 Jalan Lee Sam ，而 Bazaar 就是第一个在左边的小贩中心。在小贩中心四周围都有停车位，只不过要看运气。 如果你乘搭巴士前来的话，更是方便，只需要从 Terminal 1 Shopping Mall 步行过来就可以了。 Bazaar 是一个有着3大种族聚集在一起的小贩中心，楼下是店面，楼上是小贩摊位。这里的档口的顾客主要都是附近上班族和学生为主。家婆说这些档口有些已经2-3代相传，一开始是在巴士站附近大路边售卖，后来才搬迁过来这里。可是近年来市中心的人口都流失到附近新城市，有些摊位也搬迁去其他地方了。也许曾经在附近上学的朋友，要回来找记忆中的味道也没有了。 下午1点多来到17号的嬣记Line Kee ，已经看到摊位前面有着队伍，店家在忙着不停卖着八宝雪，卖的八宝雪有2种选择，一碗装的话，价钱 RM3.50；另一种是用着四方注塑饭盒，价钱是 RM5.00 。个人觉得用碗装的话叫有传统的味道，这也是多数人共同记忆的；然而四方注塑饭盒的份量是比较多，可以给2-3个人吃一碗，感觉上就好像一个噱头。 最后他点了2碗八宝雪，价钱是RM3.50（以下是这些年来八宝雪的价钱涨幅）。叫我特别留意到就是中间插着一支吸管，从外观可以看到冰块刨到细碎，并不是软绵绵的口感，咬起来就好像带有细细碎碎的冰，冰中带有甜而不腻的椰糖香味，玫瑰糖浆只有少许，再淋上椰浆少许。 2013年 RM3.00 2014年 RM3.20 […]
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马来西亚KTM 双轨电动列车 ETS ：KL Sentral —–> Butterworth
近年来在马来西亚出游越来越方便，廉价航空竞争给消费者“人人都有得飞”出游的机会，马来西亚铁路公司(KTMB)也不执输推出了双轨电动列车（ETS）的服务，拉近了马来西亚吉隆坡与西海岸大城市距离-怡保、北海、巴东勿杀、金马士等，这无疑大力推动了马来西亚旅游业，同时也给了国人公共交通便利。 马来西亚铁路公司在早期只有提供城际铁路服务（Intercity ）贯穿马来西亚东西海岸、新加坡和泰国曼谷；后来在90年末增添了电动火车（Komuter）为马来西亚首都吉隆坡和近郊的城市拉近了彼此距离，在这10年里增添的电动列车（ETS）加速了西海岸大城市的联系。 在2015年KTMB增添了双轨电动列车（ETS）的新路线服务，那就是吉隆坡前往巴东勿杀，全程只需要5个小时33分钟，票价为81令吉。而北海是在这个路线的其中一站，从吉隆坡到北海只需要4个小时20分钟左右，对很多北马人来说这无疑是一个很好的消息，因为双轨电动列车直达吉隆坡市中心，比起乘搭飞机飞往吉隆坡省下了很多钱和时间！我说也不必耗太多精神在路上塞车，轻松自在到达目的地。 双轨电动火车共有6节车厢，时速每小时140公里，可容纳312名乘客。目前，马来西亚铁路局的提供的双轨电动列车服务路线： KL Sentral – Ipoh – KL Sentral Gemas – Butterworth – Gemas Gemas – Padang Besar – Gemas 我没有第一时间体验到ETS 的服务，直到最近农历新年过年，我终于有了第一次ETS 体验，整个过程实在太好了，只要时间表配合得好，比起坐飞机更值得推荐！怎么说？ 碎碎念几下： 时间： 从槟城乘搭飞机前往吉隆坡，飞行时间要1个小时，起飞之前要40分钟到机场，然后从KLIA2到 KL Sentral 要40分钟左右，整个过程时间差不多是3个小时班到4个小时，与乘搭火车差不多一样！ 价钱：从槟城到吉隆坡机票大概是 RM60 （单程），这个价钱已经和 ETS 的价钱一样了，抵达了KLIA2之后还要转搭巴士（车票 RM10.50）或 机场快车KLIA Express （车票RM55），整体的花费搭火车便宜了好多，尤其是机场起价了之后，单程的价钱已经差不多是ETS 车票价钱。 马来西亚铁路公司在早期只有提供城际铁路服务（Intercity ）贯穿马来西亚东西海岸、新加坡和泰国曼谷；后来在90年末增添了电动火车（Komuter）为马来西亚首都吉隆坡和近郊的城市拉近了彼此距离，在这10年里增添的电动列车（ETS）加速了西海岸大城市的联系。 马来西亚 2017年1月30日 星期一 今年农历新年过年，我要往两个地方跑过年，首先我们要先回去芙蓉夫家过年，然后再从芙蓉返回槟城娘家过年。每年农历新年，南北大道都遇到了大塞车，为了避开塞车时间和昂贵的飞机票，我在2016年8月底买了从吉隆坡前往北海的ETS 车票。 当时我非常 Kiasu 在农历新年的5个月前一收到消息 KTMB 提早出售过节车票，马上去火车站购买了从吉隆坡前往北海火车票，单程票价是RM59（一个人），所以我有了第一次ETS 体验。 […]
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《跟着蓝天白云去旅行》和 《 在旅途中，為自己寫一張明信片》双人讲座 @Tampopo Cafe & Tabiyo Shop
缘分这件事对我来说是一件很玄妙的事情，我万万没有想到有一天与一位经常在报章上出现名字的娱乐记者一起办活动。去年得知《星洲日报》娱乐记者谢丽芬（简称丽芬）推出了新书《 在旅途中，為自己寫一張明信片》，这一本书记录她在18年周游23个国家旅途中以60张明信片寄给自己的故事。 喜欢收集明信片的我，第一次看到马来西亚有一本以明信片为主的旅游书诞生，马上下订单。我为了购买《 在旅途中，為自己寫一張明信片》这本书，约她见面了。接下来，我们两人在出书这件事交换了很多心得。难得都在同期出书，可以一起办活动聚在一起。 首先，我们定下了第一个双人讲座地点就是在吉隆坡甲洞的Tampopo Cafe ，因为这是我们第一次聚会地方，美丽大方老板娘不二话提供了场地；较后，我也进一步洽谈了芙蓉的Tabiyo Shop 为场地，Tabiyo Shop 是我的手帐启蒙地。丽芬也答应陪我一起跑新书宣传活动。如她常说一句话：出书就是给我们展开奇妙的旅程。 因此，我和丽芬的双人讲座就是这样子诞生在2017年4月中旬。期待日后还有一起合作趴趴走。 马来西亚 2017年4月15日 星期六 Tampopo Cafe 我和丽芬的第一场合作双人讲座会在甲洞的Tampopo Cafe 。这一场分享会安排在下午5点，距离我上一场在城邦阅读花园的分享会时间距离非常紧迫，加上两地的距离需要30-45分钟车程，我多么担心自己会迟到。一切进行得很顺利，让我在下午5点05分抵达了。 一来到 Tampopo Cafe ，我不敢拖时间了马上开始了双人讲座，幸亏有丽芬先撑上半场，那么我有时间稍微喘气。只不过我也很享受听她说每一张明信片背后的故事，而且在寄明信片的过程有很多启发，譬如： 寄明信片一段时间之后，也有所追求，举个例子：要去台湾阿里山的邮政局邮寄明信片，因为这是最高的地方。 做事并不是事事追求完美。在旅途中无法拍摄的画面，也可以用明信片来弥补 当我进行分享会之前，先问前来的朋友意见想要听分享会的哪一个单元较多一点？手帐。看样子，大家都对“手帐”这个词很陌生，但是相信听了我的分享之后，就会恍然大悟“原来如此”啊！ 无可否认先生是我幕后支持者，他在每一场分享会结束后都会给我提醒犯下的错误或者做得不足一点，他提醒我该询问在场朋友想要知道的内容是哪一部分，那么我该聊多一点相关课题。 这一场讲座会很快在2个小时里结束了。我们两人实在太多话说了。也许没有赶着去下一个地方，我和几位出席的朋友都有机会坐下来聊天交流，尤其是 《 22-when2meet2》 Audrey & Robin 夫妇，过去我们多次都说要约见面都不成，这一次就这样子难得坐下来聊了好多。 我和丽芬当然记得要和 Tampopo Cafe 老板娘拍摄一张合照，这是我们相隔9个月之后，再次相聚又是回到同一个地方，我们最爱的甜品和美食一样好吃，我第一次破例外带了甜品，实在太好吃了！一定要带回去给家人分享。 Tampopo Cafe 18, Jalan 4/62A Bandar Menjalara 52200 Kuala Lumpur Tel： +60 16-312 6995 马来西亚 2017年4月16日 星期日 Tabiyo […]
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